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本文目录
清炖鱼的家常做法
食材
鱼一条 ，葱两根 ，做法做法清水适量 ，视频生姜一块，家常家常花椒粒少许 ，清炖清炖大料粒少许 ，鱼的鱼大蒜五颗 ，做法做法盐少许 ，视频酱油少许 ，醋适量 ，植物油少许
做法步骤 ：
1 ，鱼去内脏 ，去鱼线 。
2 ，葱切段 ，生姜切片 ，蒜拍碎 。留一部分葱姜蒜切碎
3 ，用盐和一部分葱姜和盐将鱼腌制半个小时
4 ，腌制好的鱼切段 ，锅中烧油 ，下葱花，姜丝 ，和蒜末炒
5 ，将鱼段下锅，放入花椒粒 ，大料粒 ，葱段，生姜片 ，大蒜，撒盐 ，倒入少许酱油，然后喷醋（最后多喷一点醋） ，放入辣椒（因为我家给孩子吃 ，所以没有放辣椒）并倒入清水。水开后，小火清炖30分钟。
烹饪技巧
醋要多一些，味道会更好
清炖鱼怎么做最正宗的做法
用料 ：鲤鱼1条 、姜3克 、葱5克 、食用油5毫升 、香菜1根 、白醋5克 、水1升 、料酒5克 、胡椒粉2克、盐2克 。
1、姜切片 。
2 、葱切成段 。
3、鲤鱼两面打斜刀 。
4 、将锅中的油烧热后加入葱 、姜 、香菜大火爆香 。
5 、将鱼放入锅中加入白醋、水 、料酒 、胡椒粉 、盐大火煮开转小火至鱼熟透即可 。
清炖鱼块的正确方法
方法/步骤
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首先将鱼洗净去头，从中间劈开成两片，切寸段 ，下油锅炸至金黄色 。
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然后将豆腐切一厘米厚 ，改成三角形，下油锅炸成豆腐泡，五花猪肉开水过后切成条，宽粉洗净 。
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在高压锅中放一两油 ，并同时放入5棵大料 、20粒花椒，炸微糊捞出。
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放入一勺白糖炒至酱色后 ，放葱姜蒜 、红尖椒炒出香味，加热水适量 ，再加料酒 、醋 、酱油 、盐 。
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将所有原料放入 ，汤至原料下一厘米 ，盖上锅盖，大火煮开后，焖5分钟后即可出锅 。
关于家常清炖鱼的做法和家常清炖鱼的做法视频的介绍到此就结束了 ，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站 。